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    怎样打破“过节胖三斤”的魔咒?锦囊妙计少不了

    2020-01-24 08:42:37 作者:珏晓 来源:人民日报海外版  责任编辑:黄丽红   我来说两句

    原标题:怎样打破“过节胖三斤”的魔咒

    “每逢佳节胖三斤”,春节来临,很多人都已经备好了年货。年货里面最大的一部分往往就是食物,什么大鱼大肉,什么高热量、高油脂的坚果,还有一些糖果,这些都是过年必备的食品。好吃归好吃,问题是容易长肉。加上节日期间聚会多、聚餐多,一不小心就会吃多。

    就这样,春节过完,该上学的上学,该上班的上班。这时一张张圆圆的脸,你看着我,我看着你,正所谓辛辛苦苦减肥大半年,过完春节又回到了从前……那么,过年怎么吃才能在保证解馋的前提下不发胖?过年吃东西的时候应该注意哪些事项呢?下面为您介绍6条锦囊妙计。

    锦囊一:占位法

    饭前喝菜汤,增加饱腹感

    俗话说:“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖。”吃饭前喝上一碗汤,可以增加饱腹感,减少食物摄入。

    宴席上菜的顺序,通常是先上凉菜,然后是肉菜,接着是素菜、汤,最后是主食和果盘。人的胃容量毕竟是有限的,如果你在美食面前缺乏自控能力,不妨用一下“占位法”,比如正式开吃之前先喝汤、吃水果,这样可以占据一部分胃容量,饭菜就不至于吃太多。

    当然,喝汤最好是喝比较清淡的蔬菜汤。水果推荐苹果、橙子、香蕉、猕猴桃等膳食纤维较丰富的品种,西瓜等糖水多的水果要少吃。

    锦囊二:优选法

    水煮绿叶菜,少油又少盐

    吃东西,优选高膳食纤维、低热量、优质蛋白、饱腹感强的食物,如:绿叶蔬菜、冬瓜、青瓜、蘑菇、木耳、海带、魔芋、薯类、杂豆等,这些吃再多也不用担心。

    肉类的话,优先选择脂肪含量低的海鱼、虾、鸡、牛肉、瘦猪肉等,要注意鸡皮、鸭皮、烧鹅皮尽量不要吃,它们的脂肪含量可真不少,比肥猪肉还要高哦!

    过年过节吃的多是大鱼大肉,那么蔬菜就最好选择水煮、上汤、清炒的烹饪方式,不要选干锅、干煸等多油多盐的方式,以减少油脂的摄入。

    主食要注意,不要选酥点、包子、饺子、炒饭、炒粉、葱油饼。过年本来吃肉就多,如果主食还是吃这些多油多盐的食物,无疑是雪上加霜;应选择“五谷丰登”(蒸玉米、甘薯、芋头、淮山药、南瓜)、玉米饼、小窝头、紫米粥、绿豆粥、全麦馒头之类。

    锦囊三:细嚼法

    切忌埋头吃,零食当控制

    宴席上,慢慢吃,小口一点,让食物在口里多嚼一会。这是什么原理?胃传递吃饱了的信号到大脑需要20分钟,所以当你慢慢吃,不仅可以有助于消化,还可以让你少吃。如果一直闷声不出,埋头苦吃,就会越吃越多。

    相反,多和家人聊聊天,和朋友叙叙旧,注意力就不会过多地停在吃上面,自然就吃少了。主动给长辈夹菜,适当说点称赞的话,这样可减慢吃饭速度,还显得礼貌得体。

    尽量选择吃带骨头的肉、刺儿多的鱼、大条的蔬菜。这些东西吃起来慢,实际进嘴的肉却不多,还显得很有饮食乐趣。

    如果实在是吃多了,下一餐就少吃点、清淡些。比如中午吃了油腻食物,晚上就吃点杂粮粥、豆腐清汤、水蛋、南瓜羹等清淡的饭菜,把全天的总热量控制好就行了。

    饭后少吃零食。零食看着不起眼,不知不觉就能吃一堆,而且是正餐之外的额外能量。因此,建议大家用茶水调节,多喝茶,少吃零食。

    锦囊四:活动法

    饭后不要躺,主动干家务

    进餐后的30分钟内是过剩热量最易被储存的时间段。此时最好活动活动,帮身体燃烧热量。

    如果实在不想运动,那就抢着干点家务活。吃完饭擦擦桌、刷刷碗、拖拖地。要积极、要主动,这样既能消耗多点热量,也能显得你很勤快,两全其美。

    锦囊五:水阻法

    喝水防开胃,肥胖远离我

    为了餐桌上更加和谐,有时候主人在吃饭之前会上一些开胃菜,然后再陆续上主食。而这样的顺序是很容易让人胃口大开、吃多吃撑的。

    因此想要控制食欲,在吃饭之前可以首先喝杯白开水。水的能量非常低,但是却很容易增加饱腹感,可以减少食物的摄入量,自然也就可以控制饮食阻止肥胖。

    锦囊六:勒马法

    只吃七分饱,还得迈开腿

    每顿只吃七分饱是时刻都需要了解的,尤其是在春节期间需要更加注意起来。

    因为春节期间摄取的食物比较多,总摄入量是超标的,因此很容易导致肥胖出现,一定要时刻察觉身体发出的信息,这样才可以悬崖勒马、放下碗筷。

    虽然说节假日很容易发胖,除了饮食方面不控制,缺乏运动也是导致肥胖的常见原因。因为春节是一年中难得的大长假,大家都想要好好休息。这样的氛围会增加肥胖的概率。可见,为了健康为了身材,在春节期间也不能放松警惕,要多进行运动。

    总之,适当控制饮食,管住嘴 ,迈开腿,健康过节才重要。(珏晓)

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